Содержание статьи:
Зачем в роллах используют водоросли Нори?
Нори используется в роллах и суши с несколькими целями:
- Добавление вкуса: водоросли имеют уникальный морской вкус, который придает роллам и суши особую ароматичность и слегка соленый оттенок.
- Текстура: Листы водорослей имеют хрустящую текстуру, которая создает интересный контраст с мягким рисом и начинкой в роллах.
- Удержание конструкции: Водоросли служат важной функцией в роллах, удерживая рис и начинку вместе. Она предотвращает разваливание ролла и позволяет его удобно подержать и съесть.
- Питательность: Нори является ценным источником питательных веществ, таких как витамины, минералы, белок и диетические волокна. Ее добавление в роллы и суши обогащает их питательными элементами.
Интересные факты о нори:
- Данные водоросли являются одной из самых популярных водорослей в японской кухне и широко используется в различных блюдах.
- Водоросли богаты йодом, что является важным питательным элементом для здоровья щитовидной железы.
- Нори содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и способствует здоровью кожи.
- В японской культуре нори считается символом удачи и долголетия, и ее часто употребляют в пищу в начале нового года.
- Нори широко доступна в сушеном виде и может быть приобретена в магазинах с продуктами японской кухни или специализированных магазинах суши-ингредиентов.
Нори обладает множеством полезных свойств и питательных веществ:
- Источник йода: Водоросли содержат высокое количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Йод помогает поддерживать здоровый обмен веществ, регулирует энергетический баланс и влияет на работу различных систем организма.
- Богатство микроэлементами: Нори содержит железо, марганец, селен и цинк, которые играют важную роль в поддержании здоровья и функционирования организма. Эти микроэлементы участвуют в метаболических процессах, иммунном ответе и образовании энергии.
- Источник Омега-3 жирных кислот: Нори содержит жирные кислоты Омега-3, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA). Они являются важными для здоровья сердца, снижают воспаление, поддерживают здоровый холестерин и улучшают мозговую функцию.
- Богатство антиоксидантами: Нори содержит антиоксиданты, такие как витамин С и полифенолы, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
- Поддержка иммунной системы: Микроэлементы и антиоксиданты в нори помогают укрепить иммунную систему, повысить ее защитные функции и сопротивляемость к инфекциям и болезням.
- Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки: Нори имеет низкую калорийность и высокое содержание пищевых волокон, что способствует чувству сытости, поддержанию нормальной пищеварительной функции и контролю веса.
- Улучшение памяти и работоспособности: Водоросли могут положительно влиять на функцию мозга и улучшать память и концентрацию благодаря содержанию полифенолов и других питательных веществ.
Интересные факты о нори:
Нори содержит комплекс питательных веществ, которые подобны составу человеческой крови.
Заказать готовую японскую еду с доставкой
Для тех, кто хочет попробовать вкусные роллы, осуществить их заказ можно в Со-Ко Суши по выгодной цене в Щелково, Фрязино. В меню на сайте представлен большой выбор готовой японской еды. Каждый сможет выбрать блюдо, которое ему придётся по вкусу.
