Содержание статьи:
Добавки к суши и роллам. Что подать к суши
Суши и роллы тесно ассоциируются у нас с японской кухней, и верно – изобретены они именно в Японии. А эта страна очень уважает традиции, особенно в кулинарии. Поэтому, как и в случае с чаем, который породил культуру чайных церемоний, суши связаны с большим количеством обычаев их приготовления, сервировки, употребления.
Суши никогда не едят просто так, несмотря на их самодостаточность как блюда. Давайте узнаем, какие добавки к роллам подают в ресторанах и в доставке, и что подать к суши и роллам, которые вы у нас заказали с доставкой по Щелково и Фрязино.
Закуски
Рядом с набором суши почти всегда будет маленькая мисочка с маринованным имбирем. Другое его название, заимствованное из японского, – гари. Он розового или белого цвета в зависимости от маринада, который состоит либо из уксуса, сахара и специй, либо из рассола от особых японских слив. После долгого маринования имбирь остается жгучим, но дополняется кислинкой и сладостью, которые так подходят к свежей рыбе.
У свежего имбиря масса полезных свойств – так, все знают, что он укрепляет иммунитет, помогает при простуде. Есть даже исследования, что имбирь обладает способностью победить рак. Так что вредной эту закуску точно нельзя назвать, а аппетитности ей не занимать.
В сетах суши и роллов для доставки мы всегда кладем имбирь в качестве добавки, так что при заказе доставки суши и роллов по Щелково и Фрязино вы получаете несколько закусок к ним. Кроме добавления нового во вкусовую гамму у имбиря есть еще одна функция в японской кухне – он обновляет вкусовые ощущения, и можно распробовать все оттенки. Так что ваши впечатления от наших суши и роллов могут выйти на новый уровень, если вы никогда не пробовали имбирь. Обязательно заказывайте!
Другой вариант традиционной добавки – салат чука.
Этот салат готовится на основе морских водорослей вакаме, которые нарезают на мелкие полоски. Еще в салате:
- кунжут;
- кунжутное масло;
- соевый соус;
- сок лимона;
Обязательно дополняется ореховым соусом. Такое сочетание признается благородным, поэтому оно и стало классикой для подачи суши и роллов. Попробовать салат чука однозначно стоит! Тем более подавать его как закуску считается хорошим тоном. Закажите его вместе с доставкой суши и роллов по Фрязино и Щелково.
Соусы
Самый популярный – соевый. Его соленый, слегка рыбный и копченый, особый и неповторимый вкус и запах используют в качестве прекрасной добавки к суши и роллам, которая еще и подчеркивает естественные грани вкуса блюда.
Соевый соус делается сбраживанием соевых бобов – вся технология довольно проста, но занимает месяцы. Все это время смесь (по-японски ее называют кодзю) выдерживается в специальных инкубаторах. К интересным свойствам соевого соуса относятся гипоаллергенность и высокое содержание антиоксидантов. А в одной лишь Японии его потребляет каждый по 7 литров в год! Хозяйка, думающая, что подать к суши или роллам, точно не должна упустить соевый соус. А привезти блюда по Щелково и Фрязино поможем мы.
Брожением риса получают рисовый уксус. Он частично состоит из уксусной кислоты, поэтому вкус и аромат у него соответствующие, но еще в нем много сладости и привкуса рисового зерна. В рисовый уксус не только макают суши перед тем, как отправить в рот, но еще и добавляют его в рис во время готовки. Так зерна приобретают нужную липкость и становятся немного кислыми – те самые суши, которые вы пробовали в ресторанах или заказывали с доставкой.
Наконец, васаби. Васаби – это особый вид хрена, еще более жгучий и зеленого цвета. Его корень, перемолотый в пасту, кладут небольшой горкой среди закусок и макают в эту пасту суши. Острота и жгучесть у соуса значительные, вот только выращивать сам васаби очень непросто и космически дорого, поэтому паста часто делается из обычного хрена с добавлением горчицы.
Как положить добавки в заказ
У нас вы можете выбрать любую добавку вместе с заказом доставки. Найдите ее в разделах Соусы или Салаты и заказывайте доставку вместе с суши и роллами. В сетах суши и роллов соевый соус, васаби и имбирь мы всегда кладем в комплект. Доставка по Щелково и Фрязино у нас всегда быстрая, а готовить мы начнем сразу после того, как вы подтвердите заказ.
Если у вас есть вопросы, звоните нам по телефону. Условия доставки суши и роллов по Фрязино и Щелково вам понравятся.
