Содержание статьи:
Как есть суши и роллы: советы и правила
В некоторых случаях правильнее брать роллы и суши руками. Это вполне приемлемо по японским стандартам. Но в большинстве случаев все же используют палочки.
Закусывайте имбирем
Имбирь (гари) служит для «очищения» вкусовых рецепторов после употребления одного вида суши и перед тем, как приступить к другому. Он подается к роллам, но его не следует класть прямо на роллы и на другие японские деликатесы.
Не забывайте о васаби
Васаби — это зеленая паста из японского хрена. Её часто кладут внутрь роллов или подают отдельно. Она очень острая, поэтому если вы не привыкли к острому, используйте её с осторожностью.
Принимайте сакэ
Саке - это традиционный японский рисовый вино, которое часто подают вместе с роллами. Оно может быть сладким или сухим и подаваться как холодным, так и горячим. Однако стоит заметить, что в Японии не принято пить саке вместе с японскими вкусняшками.
Не оставляйте куски
В японской культуре считается неуважительным оставлять недоеденные куски еды на тарелке. Если вы заказали суши или роллы, старайтесь съесть их целиком.
Помните о правильном порядке приема пищи
Сначала едят суши, затем переходят к роллам. Это объясняется тем, что вкус суши более нежный и изысканный, а роллы, содержащие больше ингредиентов и специй, могут "закрыть" вкус суши.
Эти основные правила столового этикета помогут вам полностью насладиться вкусом суши и роллов и получить максимальное удовольствие от японской кухни.
Роллы в соевом соусе
Погружать роллы в соевый соус следует аккуратно. Не нужно их "утапливать", достаточно окунуть только небольшую часть. И важно знать, что соевым соусом обычно заправляют только рыбу или морепродукты в суши, а не рис. Также стоит помнить, что прямо в соевый соус васаби не добавляют, это считается дурным тоном.
Использование готовых соусов
Как правило, если шеф-повар положил на роллы или суши соус, это значит, что он считает его необходимым для полноты вкуса. В этом случае использование соевого соуса не нужно.
Способы употребления васаби и имбиря
Некоторые люди любят добавлять васаби прямо на суши или роллы, но большинство предпочитает небольшое количество васаби сбоку, чтобы можно было регулировать степень остроты каждого куска. Имбирь, как уже упоминалось выше, используется для очищения вкусовых рецепторов между различными видами суши или роллов.
Еда и напитки
При еде суши и роллов обычно заказывают зеленый чай или саке. Оба напитка хорошо сочетаются с такой едой. Но, как и в любой другой стране, люди часто предпочитают употреблять любимые напитки.
Это важно: не оставляйте остатки на тарелке
В японской культуре важно уважать еду, и считается невежливым оставлять остатки на тарелке. Если вы не уверены, что сможете съесть все, что заказали, лучше начинать с меньшего количества и добавлять по мере голода.
Наслаждайтесь медленно
Суши и роллы - это не еда, которую нужно быстро заглотить. Важно медленно наслаждаться каждым кусочком, чтобы ощутить все нюансы вкуса. Это также уважение к мастерству шеф-повара, который приготовил ваше блюдо.
Заказать роллы с доставкой в Щелково, Фрязино
Если Вы хотите попробовать вкусные роллы и суши, заказать их с доставкой можно в ресторане Со-Ко Суши по выгодной цене в городах Щелково и Фрязино. Большое разнообразие готовой японской порадует каждого гурмана. На сайте представлено много различных видов роллов и суши.
