Содержание статьи:
Роллы и суши - это популярные японские угощения, которые завоевали любовь людей во всем мире. Эти маленькие рисовые рулетики и кусочки с морепродуктами никого не оставят равнодушными. Однако наряду с популярностью этих деликатесов возникают различные мифы и факты о них. Какие же суждения о суши являются фактами, а какие просто мифами? Необходимо разобраться в этом подробнее.
Миф №1. Роллы — классическое угощение Японии.
Данный миф является самым распространённым заблуждением. Сознание многих людей воспроизводит ассоциации «роллы — это пища японцев». Но роллы были созданы в США в 1970-х годах.
Миф №2. Основой японских деликатесов является рыба.
Конечно, рыба важный ингредиент для данных блюд, но главным продуктом стал рис. Кухня Японии переполнена философией, и подчеркивать тонкий вкус — главная задача любой японской трапезы. Успешно приготовить рис — это искусство.
Миф №3. Для того, чтобы приготовить роллы необходимо использовать лишь сырую рыбу, которую только что выловили.
Не секрет, что для приготовления суши, роллов, а также сашими применяют свежевыловленную сырую рыбу. Однако есть исключения для приготовления данных блюд. Согласно японской рецептуре приготовление роллов и суши, отдельные виды рыбы становится особенными на вкус, если их выдержать некоторое время или специально замариновать. К таким сортам рыб относятся хираме, тунец, окунь мадай. Каждая из этих рыб имеет своё время выдержки и нюансы при приготовлении.
Миф №4. Зелёный острый соус, который подаётся к данным деликатесам - это только васаби.
Первое упоминание о васаби возникает в 1396 году. До сих пор этот соус является очень популярным. Согласно исследованиям, васаби помогает исключить наличие бактерий, которые могут присутствовать в сырой рыбе. Именно поэтому его часто падают с роллами или суши. То есть сам по себе васаби поддавался к данному блюду только для того, чтобы заменить современные методы консервации ингредиентов. Однако сейчас с развитием современных особенностей и методов приготовления данного блюда, вместо васаби стали использовать другие соусы, которые по своим вкусовым качествам не менее яркие и специфичные.
Миф №5. По японской традиции к суши обязательно необходимо подавать саке.
Данный миф является ложным. Возможно он появился из-за кинофильмов. Вместе с суши и роллами можно подавать другие японские напитки, которые будут улучшать вкус блюда.
Факты о суши
Вот три основных факта о суши:
- В умеренных количествах суши помогают похудеть и являются полезными для здоровья.
- Для их приготовления можно использовать не только рыбу, морепродукты, но и различные овощи, а также фрукты!
- Роллы одинаково подойдут, как для праздничного меню, так и просто для семейного ужина.
Вкусные роллы с доставкой в Щелково, Фрязино
Заказать вкусные роллы с доставкой в Щелково, Фрязино можно в ресторане Со-Ко Суши по низкой цене. В меню ресторана на сайте представлен большой выбор данных деликатесов, а также других блюд японской и паназиатской кухни, которые можно заказать с доставкой.
В процессе приготовления японских и паназиатских блюд повара ресторана Со-Ко Суши используют только свежие ингредиенты.
Вкусные роллы и суши с доставкой в Фрязино, Щелково - это возможность насладиться японскими блюдами быстро и выгодно!
